Benodigdheden:
4 sneden 7-granenbrood van Harry's
7 hardgekookte eieren
60 ml light mayonaise of dressing van Devos Lemmens
peper en zout
paprika in verschillende kleuren
komkommer
augurken
tomaat
tuinkers
geraspte wortel
salami
bieslook
olijfjes
diepvrieserwtjes
Snij de hardgekookte eieren in schijfjes.
Doe de rest van de eieren in een kom en plet ze met een vork.
Roer er de mayonaise onder en maak de eiersalade pittiger met peper en zout.
Besmeer de sneetjes brood met de eiersalade.
Gebruik de schijfjes ei als ogen en laat je creativiteit werken.
Geef jij je Happy Face ook een naam? Laat het ons weten!
Koolhydraten:
per Happy Face reken je 16 gr koolhydraten :)
TIP: Harry's brood vind je in de grote supermarkten.
Het is lang houdbaar en het koolhydraatgehalte staat vermeld per sneetje.
Lekker makkelijk :-)
Je kan kiezen tussen 7-granen, volkoren of natuur.
Het brood is ook heel makkelijk om croque monsieurs van te maken.
Natuurlijk kun je ook Happy Faces maken met ander brood hè.
Culinaire groetjes,
Cathy
Nog vragen?
