Hallo lieve vriendjes,
de zon heeft me in een vrolijke stemming gebracht. Als ik denk aan de zon, denk ik aan op reis gaan naar warme landen. Hebben jullie ook soms dat gevoel? Deze keer halen we de zon naar België en we maken samen Indische broodjes. In India heten deze broodjes "chapati's". Ze zijn heel makkelijk zelf te maken en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Was je handjes en rol je mouwen op!

 
Wat hebben we nodig:
200 gr witte bloem een snuifje zout 20 ml olie 115 ml water
Hoe gaan we te werk:
Zeef de bloem in een ruime kom, samen met het zout.

Maak een putje in het midden en giet daar de olie in.

Verwarm het water 30 seconden in de microgolf en giet het over de bloem. 

Met je vingers meng je alles door elkaar.

Lekker kliederen hè! Blijf mooi mengen tot je een bal verkrijgt.

Leg de deegbal in een plastic zakje en laat het maar een half uurtje rusten nu.

Zet een grote pan op het fornuis. Vraag je wel aan mama/papa om je te helpen?

Verdeel het deeg in 9 gelijke delen en rol er bolletjes van.

Strooi een beetje bloem op het werkblad en rol alle bolletjes deeg uit tot pannenkoekjes.

Gebruik niet te veel extra bloem, anders gaan de broodjes straks verbranden!

Klop alvast de overtollige bloem van de pannenkoekjes. Verhit de pan op hoge warmte.

We voegen géén vetstof toe. Leg een lapje deeg in de pan. Laat het één minuut bakken.

Je ziet nu blaasjes komen in de bovenkant. Met een spatel draai je het pannenkoekje om.

Je ziet lichtbruine vlekjes op het deeg. Bak ook deze kant gedurende één minuut.

Nogmaals draaien en weer één minuutje bakken.

Je broodje is klaar! Hou de broodjes warm tussen een keukenhanddoek in een mandje.

Bak alle 9 broodjes af en serveer warm.

 
Koolhydraten: één broodje bevat 15 gr koolhydraten

Veel plezier met je Indische broodjes en smakelijk eten.

 
Cathy